ETIOPÍA HEIRLOOM
Etiopía Heirloom Lavado
Origen: Etiopía
Variedad: Heirloom
Proceso: Lavado
Altitud: 1.950–2.300 msnm
Cultivado en las tierras altas de Etiopía, este café expresa con claridad el perfil elegante y complejo por el que los cafés etíopes son reconocidos. El proceso lavado resalta una taza limpia y definida, donde la alta altitud favorece una maduración lenta del fruto y una mayor complejidad aromática.
Pensado especialmente para métodos de filtrado, ofrece una experiencia delicada, con una acidez brillante, dulzor elevado y un cuerpo liviano que permite apreciar cada matiz del origen.
Perfil sensorial
- Notas: Flores blancas, pera madura, naranja y té negro.
- Acidez: Media.
- Dulzor: Alto.
- Cuerpo: Liviano.
Recomendado para
Ideal para V60, Origami, Kalita, Chemex y Aeropress, donde su perfil floral y su gran claridad en taza pueden expresarse al máximo.
